グラム・小さじ換算

計算式

小さじ1杯のグラム数 = 1カップのグラム数 ÷ 48

小さじ = グラム ÷ 小さじ1杯のグラム数

グラム = 小さじ × 小さじ1杯のグラム数

米国の小さじ1杯 = 4.93 mL。小さじ3杯 = 大さじ1杯

使い方

グラム→小さじか、小さじ→グラムかを選びます。
材料を選びます。
分量を入力します。
小さじ、最も近い計量スプーンの分数、すりきり小さじ1杯の重さを確認します。

計算例

グラニュー糖5 g（1カップ200 g ÷ 48 = 小さじ1杯あたり4.17 g）

結果: 小さじ1.2
小さじ: 1.2 杯
計量スプーンでの目安: 小さじ1と1/4
すりきり小さじ1杯の重さ: 4.2 g

食塩10 g（小さじ1杯あたり約6.1 g）

結果: 小さじ1.64
計量スプーンでの目安: 小さじ1と5/8
すりきり小さじ1杯の重さ: 6.1 g

ベーキングパウダー小さじ1杯をグラムで

結果: 4 g
グラム: 4 g
体積: 4.9 mL

インスタントイースト7 g（小さじ1杯あたり3 g）

小さじ: 2.33 杯
計量スプーンでの目安: 小さじ2と1/3
大さじ: 0.78 杯

ここで使うすりきり小さじ1杯のグラム数

食塩6.1 g。グラニュー糖4.2 g。ブラウンシュガー（詰めた状態）4.6 g。粉砂糖2.5 g。ベーキングパウダー4 g。インスタントイーストまたはドライイースト3 g。シナモンパウダー2.6 g。ココアパウダー1.8 g。バニラエクストラクト4.2 g。水4.9 g。はちみつ7.1 g。バター4.7 g。

いずれもすりきりスプーンの平均値です。山盛りの小さじは、5割ほど多く入ることがあるので、少量で強い材料には、0.1 g単位で量れるはかりがあると便利です。

コーシャーソルトと重曹

コーシャーソルトは、結晶が大きいため、食塩よりスプーン1杯あたりがずっと軽く、銘柄によっても違います。Diamond Crystalの小さじ1杯は、Mortonのコーシャーソルトの約半分の重さです。実際に量るか、レシピが指定する銘柄を使ってください。重曹は、小さじ1杯の重さとして公表されている数字が一致しないため、含めていません。精度が必要なときは、量ってください。

イーストの小袋

米国の標準的なイーストの小袋は1/4 oz（7 g）で、小さじ2 1/4杯として売られています。小さじ1杯3 gで計算すると、7 gは小さじ2 1/3杯になり、どちらで量ってもほぼ同じです。

よくある質問

砂糖小さじ1杯は何グラムですか？

グラニュー糖で約4.2 g（1カップ200 g ÷ 48）です。詰めたブラウンシュガーは約4.6 gです。

5 gは小さじ何杯ですか？

砂糖なら小さじ1.2杯、食塩なら約0.8杯、水なら1杯、ベーキングパウダーなら1 1/4杯です。

塩小さじ1杯は何グラムですか？

食塩で約6 gです。コーシャーソルトは小さじ1杯あたりの重さが軽く、どのくらい軽いかは銘柄によります。

水小さじ1杯は何グラムですか？

4.93 gです。米国の小さじ1杯は4.93 mLで、水1 mLの重さは約1 gだからです。メートル法の小さじはちょうど5 mLで、水なら5 gです。