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Convertisseur grammes en cuillères à café

Une cuillère à café mesure un volume : le nombre de grammes qu’elle contient dépend donc de ce qu’elle contient. Une cuillère à café rase de sel de table pèse environ 6 g, de sucre environ 4,2 g et de cannelle moulue environ 2,6 g. Choisissez l’ingrédient, saisissez des grammes ou des cuillères à café et obtenez le résultat en cuillères à café, en fractions de cuillère doseuse, en cuillères à soupe et en millilitres.

Exemples rapides
g
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Résultat1,2 c. à café
Cuillères à café
1,2 c. à café
En cuillères doseuses
1 1/4 c. à café
Cuillères à soupe
0,4 c. à soupe
Grammes
5 g
Volume
5,9 mL
Une cuillère à café rase pèse
4,2 g

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      Formule

      Grammes par cuillère à café = grammes par tasse ÷ 48
      Cuillères à café = grammes ÷ grammes par cuillère à café
      Grammes = cuillères à café × grammes par cuillère à café
      1 cuillère à café US = 4,93 mL ; 3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe

      Mode d’emploi

      1. Choisissez des grammes en cuillères à café ou des cuillères à café en grammes.
      2. Choisissez l’ingrédient.
      3. Saisissez la quantité.
      4. Lisez les cuillères à café, la fraction de cuillère doseuse la plus proche et le poids d’une cuillère à café rase.

      Exemples de calcul

      5 g de sucre semoule (200 g par tasse ÷ 48 = 4,17 g par cuillère à café)

      Résultat
      1,2 c. à café
      Cuillères à café
      1,2 c. à café
      En cuillères doseuses
      1 1/4 c. à café
      Une cuillère à café rase pèse
      4,2 g

      10 g de sel de table (environ 6,1 g par cuillère à café)

      Résultat
      1,64 c. à café
      En cuillères doseuses
      1 5/8 c. à café
      Une cuillère à café rase pèse
      6,1 g

      1 cuillère à café de levure chimique en grammes

      Résultat
      4 g
      Grammes
      4 g
      Volume
      4,9 mL

      7 g de levure instantanée à 3 g par cuillère à café

      Cuillères à café
      2,33 c. à café
      En cuillères doseuses
      2 1/3 c. à café
      Cuillères à soupe
      0,78 c. à soupe

      Grammes par cuillère à café rase utilisés ici

      Sel de table 6,1 g. Sucre semoule 4,2 g. Sucre roux tassé 4,6 g. Sucre glace 2,5 g. Levure chimique 4 g. Levure instantanée ou sèche active 3 g. Cannelle moulue 2,6 g. Cacao en poudre 1,8 g. Extrait de vanille 4,2 g. Eau 4,9 g. Miel 7,1 g. Beurre 4,7 g.

      Ce sont des moyennes pour des cuillères rases. Une cuillère à café bombée peut contenir une fois et demie plus ; pour les petites quantités d’ingrédients puissants, une balance précise à 0,1 g est utile.

      Sel casher et bicarbonate de soude

      Le sel casher est beaucoup plus léger par cuillère que le sel de table parce que ses cristaux sont plus gros, et les marques diffèrent : une cuillère à café de Diamond Crystal pèse environ moitié moins qu’une cuillère à café de sel casher Morton. Pesez-le, ou utilisez la marque citée par la recette. Le bicarbonate de soude est absent de la liste, car les poids publiés pour une cuillère à café ne concordent pas ; pesez-le quand la précision compte.

      Sachets de levure

      Un sachet standard de levure américain contient 1/4 oz (7 g) et se vend comme l’équivalent de 2 1/4 cuillères à café. À 3 g par cuillère à café, 7 g font 2 1/3 cuillères à café : assez proche pour que l’une ou l’autre mesure convienne.

      Questions fréquentes

      Combien de grammes pèse une cuillère à café de sucre ?

      Environ 4,2 g pour du sucre semoule (200 g par tasse ÷ 48 cuillères à café). Le sucre roux tassé pèse environ 4,6 g.

      Combien de cuillères à café font 5 grammes ?

      1,2 cuillère à café de sucre, environ 0,8 de sel de table, 1 d’eau et 1 1/4 de levure chimique.

      Combien de grammes pèse une cuillère à café de sel ?

      Environ 6 g de sel de table. Le sel casher pèse moins par cuillère à café, dans une proportion qui dépend de la marque.

      Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à café d’eau ?

      4,93 g, car une cuillère à café US fait 4,93 mL et un millilitre d’eau pèse environ 1 g. Une cuillère à café métrique fait exactement 5 mL, soit 5 g d’eau.

      Calculateurs associés

      Convertisseur grammes en cuillères à soupeConvertissez des grammes en cuillères à soupe (et inversement) : beurre, farine, sucre, miel…Convertisseur tasses en grammesConvertissez des tasses en grammes (et inversement) pour la farine, le sucre, le beurre…Convertisseur mL en grammesConvertissez des millilitres en grammes (et inversement) selon la densité.Convertisseur onces en tassesConvertissez des onces en tasses (et inversement), au poids ou en onces liquides, pour tout ingrédient.Adaptateur de quantités de recetteAugmentez ou réduisez les quantités d’une recette selon le nombre de portions.