公克換算小匙
小匙量的是體積，所以裡面裝了幾公克要看是什麼東西：一平匙的食鹽約 6 g，糖約 4.2 g，肉桂粉約 2.6 g。選擇食材，輸入公克或小匙，就能得到小匙、量匙上的分數、大匙與毫升的結果。
- 小匙
- 1.2 小匙
- 以量匙表示
- 1 1/4 小匙
- 大匙
- 0.4 大匙
- 公克
- 5 g
- 容量
- 5.9 mL
- 一平匙小匙重
- 4.2 g
已儲存的設定
把常用的輸入存起來——你的時薪、你的貸款、你家的房間尺寸——下次點一下就能載入。
你最近的計算
你在這裡算過的結果會保存在這台裝置上，方便之後回來查看。
公式
每小匙公克數 = 每杯公克數 ÷ 48
小匙 = 公克 ÷ 每小匙公克數
公克 = 小匙 × 每小匙公克數
1 美制小匙 = 4.93 mL；3 小匙 = 1 大匙
使用方式
- 選擇是公克換小匙，還是小匙換公克。
- 選擇食材。
- 輸入份量。
- 查看小匙、最接近的量匙分數，以及一平匙小匙的重量。
計算範例
5 g 的細砂糖（每杯 200 g ÷ 48 = 每小匙 4.17 g）
- 結果
- 1.2 小匙
- 小匙
- 1.2 小匙
- 以量匙表示
- 1 1/4 小匙
- 一平匙小匙重
- 4.2 g
10 g 的食鹽（每小匙約 6.1 g）
- 結果
- 1.64 小匙
- 以量匙表示
- 1 5/8 小匙
- 一平匙小匙重
- 6.1 g
1 小匙泡打粉是幾公克
- 結果
- 4 g
- 公克
- 4 g
- 容量
- 4.9 mL
7 g 的速發酵母，以每小匙 3 g 計算
- 小匙
- 2.33 小匙
- 以量匙表示
- 2 1/3 小匙
- 大匙
- 0.78 大匙
這裡使用的每平匙小匙公克數
食鹽 6.1 g。細砂糖 4.2 g。紅糖（壓實）4.6 g。糖粉 2.5 g。泡打粉 4 g。速發或活性乾酵母 3 g。肉桂粉 2.6 g。可可粉 1.8 g。香草精 4.2 g。水 4.9 g。蜂蜜 7.1 g。奶油 4.7 g。
這些是平匙的平均值。尖匙可能多出一半，所以量小份量又味道重的食材時，最好有一台精確到 0.1 g 的秤。
粗鹽與小蘇打
粗鹽（kosher salt）的結晶較大，每匙比食鹽輕很多，而且各品牌不同：一小匙 Diamond Crystal 大約只有一小匙 Morton 粗鹽的一半重。請用秤量，或使用食譜指定的品牌。小蘇打沒有列入，因為各家公布的每小匙重量不一致；需要精確時請用秤量。
酵母包
美國標準的酵母包裝是 1/4 oz（7 g），標示為 2 1/4 小匙。以每小匙 3 g 計算，7 g 是 2 1/3 小匙——差距很小，用哪種量法都可以。
常見問題
一小匙糖是幾公克？
細砂糖約 4.2 g（每杯 200 g ÷ 48 小匙）。壓實的紅糖約 4.6 g。
5 公克是幾小匙？
糖是 1.2 小匙，食鹽約 0.8 小匙，水是 1 小匙，泡打粉是 1 1/4 小匙。
一小匙鹽是幾公克？
食鹽約 6 g。粗鹽每小匙比較輕，輕多少則要看品牌。
一小匙水是幾公克？
4.93 g，因為一美制小匙是 4.93 mL，而 1 毫升的水約重 1 g。公制小匙則剛好是 5 mL，也就是 5 g 的水。