盎司换算杯
盎司换算成杯，要看你说的是哪种盎司。液量盎司衡量的是体积，每美制杯是 8 个液量盎司。重量盎司——就是奶酪或巧克力豆包装袋上标的那种——每种食材换算出的杯数都不一样。选好盎司的种类和食材，就能得到杯数、量杯上的分数、克数和汤匙数。
- 美制杯
- 1.89
- 用量杯来量
- 1 7/8 杯
- 重量盎司
- 8 oz
- 液量盎司
- 15.12 fl oz
- 克
- 226.8 g
- 汤匙
- 30.2 汤匙
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公式
使用方式
- 选择是盎司换杯，还是杯换盎司。
- 说明是重量盎司（包装上的净含量），还是液量盎司（体积）。
- 选择食材并输入数量。
- 查看杯数、最接近的量杯分数、克数和汤匙数。
计算范例
一袋 8 oz 的奶酪丝（按每杯 4 oz 计算）
- 结果
- 2 杯
- 美制杯
- 2
- 克
- 226.8 g
- 用量杯来量
- 2 杯
8 fl oz 牛奶：按体积正好是 1 杯，按重量则是 8.61 oz
- 结果
- 1 杯
- 美制杯
- 1
- 克
- 244 g
- 重量盎司
- 8.61 oz
- 汤匙
- 16 汤匙
1 杯中筋面粉换成重量盎司（120 g）
- 结果
- 4.23 oz
- 重量盎司
- 4.23 oz
- 液量盎司
- 8 fl oz
4 oz 黄油（美国的一条）是几杯
- 结果
- 0.5 杯
- 用量杯来量
- 1/2 杯
- 汤匙
- 8 汤匙
液量盎司，还是重量盎司？
如果食谱或纸盒上写的是 fl oz，或者你是用量壶量液体，就用液量盎司：8 fl oz 永远是 1 杯。包装上标为净含量的盎司（“NET WT 8 OZ”）是重量盎司，换算成几杯要看食材：8 oz 奶酪丝大约 2 杯，8 oz 面粉大约 1.9 杯，而 8 oz 蜂蜜只有大约三分之二杯。
水是两者最接近的情况：8 fl oz 的水大约重 8.3 oz。
这里采用的每杯重量
中筋面粉 4.2 oz（120 g）。细砂糖 7.1 oz（200 g）。红糖（压实）7.8 oz（220 g）。黄油 8 oz（227 g）。奶酪丝 4 oz（113 g）。巧克力豆 6 oz（170 g）。燕麦片 2.8 oz（80 g）。蜂蜜 12 oz（339 g）。
干性食材按舀入再刮平计算，红糖则是压实的。直接挖取或压实的一杯会更重，所以烘焙时用秤比任何换算都可靠。
其他的杯和盎司
这里采用 236.6 mL 的美制杯和 29.57 mL 的美制液量盎司。澳大利亚、新西兰和加拿大使用的公制杯是 250 mL，英制液量盎司是 28.41 mL，所以以液量盎司为单位的英国食谱，每盎司的液体量要比美国食谱少约 4%。
常见问题
8 oz 是几杯？
如果是 8 液量盎司，就是 1 杯。按重量算则要看食材：8 oz 奶酪丝是 2 杯，8 oz 面粉约 1.9 杯，8 oz 糖约 1.1 杯。
一杯有几盎司？
8 液量盎司。按重量算，一杯中筋面粉约 4.2 oz，一杯糖约 7.1 oz，一杯黄油 8 oz。
12 oz 巧克力豆是几杯？
大约 2 杯，按每杯 6 oz 计算。
4 oz 是半杯吗？
4 fl oz 正好是半杯，4 oz 黄油（美国的一条）也是半杯。但 4 oz 面粉约 0.95 杯，4 oz 奶酪丝则是整整一杯。