- Ana sayfa
- Günlük Hayat
- Kahve Oranı Hesaplama
Kahve Oranı Hesaplama
İyi kahve, doğru kahve-su oranıyla başlar. Demlemede kullanacağın su miktarını ve oranını gir — 1:16 güvenilir bir başlangıç noktasıdır — kahve miktarını gram, ons ve yemek kaşığı olarak ve fincana ne kadar demlenmiş kahve geldiğini al.
- Öğütülmüş kahve
- 0,78 oz
- Yaklaşık
- 4,4 yemek kaşığı
- Suyun ağırlığı
- 355 g
- Fincandaki demlenmiş kahve
- 10,5 fl oz
Kayıtlı ayarlar
Sık kullandığın girdileri (saatlik ücretin, kredin, oda ölçülerin) kaydet, tek dokunuşla geri yükle.
Son hesaplamaların
Burada yaptığın hesaplamaların sonuçları bu cihazda saklanır; istediğin zaman dönüp bakabilirsin.
Formül
Nasıl kullanılır
- Dökeceğin su miktarını sıvı ons, mililitre, bardak ya da litre olarak gir.
- Oranı gir: her kahve kısmı için su kısmı.
- Gösterilen kahveyi tart ya da yemek kaşığı tahminini kullan.
- Bir dahaki sefere oranı ayarla — daha sert için daha düşük, daha hafif için daha yüksek bir sayı.
Çözümlü örnekler
1:16 oranında 500 mL pour-over
- Öğütülmüş kahve
- 31,3 g
- Yaklaşık
- 6,3 yemek kaşığı
- Suyun ağırlığı
- 500 g
- Fincandaki demlenmiş kahve
- 14,8 fl oz
1:17 oranında 12 fl oz kupa
- Öğütülmüş kahve
- 20,9 g
- Suyun ağırlığı
- 355 g
- Öğütülmüş kahve
- 0,74 oz
1:15 oranında 1 litrelik French press
- Öğütülmüş kahve
- 66,7 g
- Öğütülmüş kahve
- 2,35 oz
Demleme yöntemine göre oranlar
Filtre makineleri ve pour-over: 1:15 ila 1:17. French press: 1:12 ila 1:15, çünkü iri öğütme daha az özüt çıkarır. AeroPress: konsantre için 1:6’dan 1:16’ya kadar her yer. Soğuk demleme konsantresi: 1:4 ila 1:8, servis için su ya da sütle seyreltilir. Espresso bambaşka bir ölçektir; öğütülmüş kahvenin sıvı espressoya oranı olarak yaklaşık 1:2.
Specialty Coffee Association’ın “altın fincan” kılavuzu litre su başına 55 g kahvedir; kabaca 1:18, artı eksi %10.
Neden kaşıklamak yerine tartmalı
Bir yemek kaşığı öğütülmüş kahve kabaca 5 g gelir, ama kavurmaya, öğütmeye ve kaşığın ne kadar düz silindiğine göre yaklaşık 4 g ile 7 g arasında değişebilir. Koyu kavrulmuş kahveler açık kavrulmuşlardan daha az yoğundur, bu yüzden aynı kaşık daha az kahve alır. Ucuz bir mutfak terazisi tahmini ortadan kaldırır ve iyi bir fincanı tekrarlanabilir kılar.
Ayrıca kahve makinesinin sürahisindeki bir “fincan”ın genellikle yalnızca 5 sıvı ons olduğunu, ölçü kabındaki 8 sıvı ons olmadığını unutma.
Sık sorulan sorular
Bir fincan için ne kadar kahveye ihtiyacım var?
1:16 oranında 8 fl oz’luk (237 mL) bir fincan için yaklaşık 15 g kahve — kabaca 3 silme yemek kaşığı. 12 fl oz’luk bir kupa için yaklaşık 22 g.
12 fincanlık bir kahve makinesi için ne kadar kahve gerekir?
12 fincanlık makine yaklaşık 60 fl oz (1,77 litre) alır. 1:17 oranında bu yaklaşık 104 g kahve, ya da kabaca 21 silme yemek kaşığıdır.
Kahve için altın oran nedir?
Specialty Coffee Association’a göre yaklaşık 1:18 — litre su başına 55 g kahve. Birçok ev demleyicisi biraz daha sert bir 1:16’yı tercih eder.
30 g kahve için ne kadar su gerekir?
Oranınla çarp. 1:16’da 30 g kahve 480 g (480 mL) su ister.